栃木街道店

入店前

• カウンター10席・テーブル4席の計14席。2007年11月25日オープンで、店主は元自衛官の方（旧小金井街道店・野猿街道店で修行）。
• 日曜定休・祝日不定休。グーグルマップは意図的に閉業表示になっているため、営業・祝日情報は公式X（@Tochigikaidoten）で確認しておきたい。
• 専用駐車場が約22台、第二駐車場が約20台ある。
• まず店外で待ち、店内の待ち椅子が空いたら入店する流れ。店内での立ち待ちはなしとなっている。

入店後

• 食券は後買い制で、店内の待ち椅子が空いて入店したタイミングで購入する。
• 店内待ち中に「食券見せてください」と声がかかったら、座ったまま手を挙げて食券を見せる。食券は常に手に持っておくと安心。着席時にはカウンターに置く。
• 女性・お子様は食券購入で自動的に麺少なめでの提供になる（ラーメンの青色食券¥1,000）。普通盛りを希望する場合は「normal（白色）¥1,000」＝「ふつう」の食券を購入する。
• 有料トッピングのらっきょう・鰹ぶしは、着席時に食券と一緒に現金をカウンターに置く。カツオくん（100円）はカツオ風味のパウダー状魚粉、鰹ぶしは小袋入りの鰹節を店員から受け取る形式。
• 限定トッピング「TARO（100円）」でスープがつけ麺風味に変わる。甘くすることも可能で、その場合は食券確認時に申告する。
• さまし中華・つけ麺は夏季限定のメニュー。
• 大ラーメンは一般的なラーメン屋の3倍程の量になるため、初来店の方や完食に自信のない方はご遠慮いただく形になっている。
• 麺は平打ちで結構太め。ストレート感が強く、茹で加減は中くらいで食べやすい。
• レンゲは用意されている。

提供前（コール）

• コールでは「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」のなかで追加したいものだけを伝える。何も足さない場合は「そのまま」と答えれば大丈夫。
• コールは着丼直前に申告する。デフォルトはヤサイのみ。
• 麺少なめ・麺半分もコールのタイミングで申告する。

退店時

• 食べ終わったら丼とコップをカウンターに上げ、布巾でテーブルを拭いて退店する。