立川店

入店前

• カウンター12席の店。2008年4月27日オープンで、店主は環七一之江店出身。
• 水曜定休、祝日は不定休。営業の有無は公式X（@jirotachikawa）で必ず確認しておきたい。
• JR立川駅ほか各線から500m圏内。駐車場はないが、近隣にコインパーキングがある。
• 並びは店に沿って作る。店内の待ちイスは3席までで、4番目は店を出て右側、5番目以降は飲料自販機側に並ぶ流れ。
• 店内・店外の待ち椅子には①〜⑥の番号が振られている。1ロット6人制なので、自分の番号位置を把握しておくと安心。
• 待ちイス先頭（白イス）の方は、店員の案内があるまで待機となっている。
• 店外の自販機で買った飲み物は店内に持ち込める。

入店後

• 食券は後買い制。列の先頭から5〜6番目になったら一度列を抜けて食券を購入し、列に戻る。
• 「食券見せてください」と声がかかったら食券を提示する。麺少なめ・麺半分等はこのタイミングで申告する。
• 着席は店員の案内があってから。カウンター席へは案内を待って進む流れになっている。
• 麺の茹で加減（硬め等）の調整はない。
• 麺は平打ち太麺でちぢれ感あり。ほんのちょい硬めでぷにゅぷにゅとした独特の食感で、麺量は二郎標準。
• 汁なしはデフォルトでフライドオニオン・生卵付き（普通の約80%のスープあり）。T2（担々風）はスープを担々風に変更する券、相伝（SD）はつけ麺スープ変更券。
• T2・SD・汁なしの際、ラーメンの豚入りとぶた増しが通常対応かは要確認。

提供前（コール）

• コールでは「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」のなかで追加したいものだけを伝える。何も足さない場合は「そのまま」と答えれば大丈夫。
• カラメのコールはなく、卓上の醤油ダレのボトルでセルフ調整する。
• マシマシ・マシはなしとなっている。

退店時

• 食べ終わったら丼をカウンター上に上げ、布巾でテーブルを拭いて退店する。