相模大野店

入店前

• カウンター15席の店で、2003年12月7日オープン。店主は元力士の方で、通称は「スモジ」。
• 月曜定休で、祝日・夜営業の有無や臨時休業は公式X（@sumo_jiro）または公式サイトで確認しておくと安心。
• 駐輪場は2台分あり、駐車場はなし。
• 連席は原則なしで一人席が優先（カップル・女性グループは除く）。男性同士での連席や、1人で食事がとれないお子様の入店も控える形になっている。

入店後

• 食券は後買いで、店内5人待ちになったら一旦列を離れて券売機で購入し、元の位置に戻る。
• 初回は「少なめ」が勧められていて、大ラーメンは初回は控える案内になっている。麺の硬さなどのカスタマイズも行っていない。
• 店内での動画撮影はなしで、他の客が写り込む写真も控えるルール。
• 箸はエコ箸が用意されている。

提供前（コール）

• コールでは「ニンニク」「ヤサイ」「アブラ」「カラメ」のなかで追加したいものだけを伝える。何も足さない場合は「そのまま」と答えれば大丈夫。他店と並び順が異なり、この店は「ニンニク」から始まる点に注意。
• マシマシや全増し、麺の硬さ指定はなし。「全部」というコールも使えない。
• コールは店主から聞かれてから答える流れで、客側から先に伝えることはしない。

退店時

• 食べ終わったら丼をカウンターに上げ、布巾でテーブルを拭いて、「ごちそうさまでした」と声をかけて退店する。