大宮公園駅前店

入店前

• カウンター12席、前場ビル1Fにある店で、2020年6月5日オープン。東武アーバンパークライン大宮公園駅より徒歩2分。
• 店主は旧大宮店店主の実弟で、食券機は旧高田馬場店から譲り受けたもの。
• 駐車場はなく（周辺にコインパーキング複数あり）、自転車は駅周辺の駐輪場を利用する。定休日は水曜。
• 並び順は1〜5番目が店内、6〜10番目が店前、11番目以降は反対側の歩道。周辺は閑静な住宅地なので、会話は静かめにしておきたい。
• 外待ちがある場合は列に並び、店内待ちの順番になったら入店して食券を購入する流れ。

入店後

• 食券は入店してから購入する後買い制。
• 「食券見せてください」と声がかかったタイミングで、麺硬め・麺少なめ・麺半分などを伝えておく。コール（着丼前）の場面では間に合わない。
• 汁なしへの変更は口頭で申請できる。

提供前（コール）

• コールでは「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」に加えて「ショウガ」も伝えられる。追加したいものだけを伝え、何も足さない場合は「そのまま」と答えれば大丈夫。
• ショウガは旧大宮店から受け継いだ無料トッピングで、直系でも珍しい。

退店時

• 食後は丼をカウンター上段に上げ、布巾でテーブルを拭いてから退店する流れ。