府中店

入店前

• カウンター9席。2001年5月オープンで、2006年5月に移転して再オープンしている。
• 土曜・日曜・祝日が定休。
• 駐車場はなく、ビル前にコインパーキングがある。自転車・原付は京王線ガード下に2時間無料の駐輪場が使える。
• 満席のときは店内待ちができ（券売機前に1名まで）、店外で待つ場合は入口向かって左側、裏口の路地方面に一列で並ぶ。
• 券売機は両替に対応していないため、訪問前に小銭を用意しておくと安心。
• 店外も路上喫煙禁止の地域なので気をつけたいところ。
• アルコール以外の飲み物の持ち込みができ、店内にも自販機がある。
• 麺はかつて二郎最太と呼ばれた極太麺だったが、現在は細めの中太平打ち麺に変更されている。やや柔らかめの茹で上がり。

入店後

• 食券は後買い制で、券売機は店内入口の右手にある。
• 麺少なめ・脂少なめ・味薄め・つけ麺あつもりなどの希望は、食券確認のときに申請する。麺硬めは現在対応していない。
• 水はセルフで、券売機の隣に給水機がある。
• 卓上調味料はなく、箸は割箸。レンゲは用意されている。

提供前（コール）

• コールでは「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」のなかで追加したいものだけを伝える。何も足さない場合は「そのまま」と答えれば大丈夫。
• 無料トッピングは提供直前に確認があるので、そのタイミングで伝える形。事前に申請するものではない点だけ覚えておくと安心。

退店時

• 食後は丼とコップをカウンターの上に上げ、使ったティッシュはゴミ箱へ。台拭きでテーブルを拭いてから席を立つのが全店共通の流れ。
• 複数人で来ていても、同行者を待たずに先に店を出るのがこの店に限らない作法。