朝倉街道駅前店

入店前

• カウンター10席。2024年12月1日オープンで、店主は新新代田店の出身。
• 土曜・日曜は臨時休業中で、祝日は不定休。土曜の臨時営業は当日にXで告知される。
• 駐車場はあるものの、近隣の商業施設・銀行等の駐車場への駐車は厳禁とされている。車での来店は実質難しいため、コインパーキングの利用か電車での来店が推奨されている。
• 外待ちの場合は店前に5名、それ以降は向かいのコーンを先頭に並ぶ。代表待ちはなしで、グループで広がらずに並ぶ流れ。
• 行列・撮影のルールがしっかり定められている店で、並んでいる間は会話も喫煙も控えることになっている。
• 麺は平打ちでやや柔らかめのデロ気味。スープとの一体感がある。

入店後

• 食券は後買い。店前が5人以上の並びになったタイミングで購入する流れ。
• 食券提示の案内が出たら食券をすべて見せる。麺少なめ・麺硬めなどの希望もこのタイミングで伝えておく。
• 撮影はラーメンのみ可。動画撮影や、他のお客さん・従業員が写り込む撮影は控えるルールになっている。
• レンゲはなし。
• 国産ネギは現金¥100で、産地は日によって変わる。
• うぐいすつけ麺は、柚子胡椒を使った柚子風味の特製つけダレ。

提供前（コール）

• コールでは「ヤサイ」「ニンニク」「アブラ」「カラメ」のなかで追加したいものだけを伝える。何も足さない場合は「そのまま」と答えれば大丈夫。
• マシ・マシマシも可で、ヤサイヌキにも対応している。

退店時

• 食後は丼とコップをカウンターに返却し、布巾でテーブルを拭いてから退店する流れ。